Liste des publications en 2017:

  • Recent advances on bioactivities of black rice. Dias ALS, Pachikian B, Larondelle Y, Quetin-Leclercq J. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2017 Nov;20(6):470-476

 

Quelques exemples d'études réalisées au CICN :

  • Evaluer les effets bénéfiques d’une supplémentation en fer sur le statut ferrique et la performance chez les sujets sportifs dans le cadre de dons de sang répétés (étude financée par la Rode Kruis Vlaanderen).

Paramètres mesurés: (1) test à l'effort - mesure de la VO2max et suivi du lactate et de la fréquence cardiaque, (2) mesure de la masse de l'hémoglobine par la méthode de l'expiration du monoxyde de carbone, (3) prises de sang - analyse de l'hémogramme, mesure de la concentration en fer, en ferritine, en transferrine, de l'érythropoïétine, du récepteur soluble à la transferrine et de l'hepcidine. 

 

  • Evaluation de la capacité de fermentation intestinale d'une fibre de type chitine-glucan (projet européen)

Paramètres mesurés: (1) analyse de la composition du microbiote fécal, (2) mesure des métabolites volatiles produits par la fermentation et présents dans l'air exhalé (hydrogène, méthane, sulfure d'hydrogène, diazote, acides gras à chaines courtes, ...), (3) évaluation de la tolérance intestinale à l'aide d'échelles visuelles analogiques reprenant les principaux symptômes gastro-intestinaux décrits après l'ingestion de fibres, (4) mesure dans les selles des métabolites issus de l'activité du microbiote (acides gras à chaînes courtes, acides linoléiques conjugués, acides biliaires,...), (5) évaluation du transit intestinal à l'aide de l'échelle de Bristol, (6) évaluation de la qualité de vie à l'aide du questionnaire SF36.

ClinicalTrials.gov Identifier: NCT03494491 et NCT03505177.

 

  • Etudes de biodisponibilité de nouvelles formulations à base de curcumine

 

  • Etudes bibiographiques sur les bienfaits santé de la Chlorella ou sur les effets bénéfiques des blancs d'oeufs dans le cadre de la performance sportive